Σήμερα το μεσημέρι προσφέρετε στα παιδιά νόστιμα, υγιεινά και θρεπτικά κεφτεδάκια κοτόπουλου! Η κλασική συνταγή σε light έκδοση λόγω κοτόπουλου θα ξετρελάνει τους μικρούς μας φίλους!
Υλικά
400 γρ. κιμάς κοτόπουλου
1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
1 αβγό
2 κουτ. σούπας ψιλοκομμένα ανάμεικτα φρέσκα μυρωδικά (δεντρολίβανο, θυμάρι, βασιλικός, δυόσμος)
αλάτι
πιπέρι
αλεύρι για πανάρισμα
ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Βάλτε σε ένα μπολ τον κιμά από κοτόπουλο, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το αβγό, τα μυρωδικά, αλάτι και πιπέρι. Ζυμώστε το μείγμα και αφήστε το στο ψυγείο σκεπασμένο με μεβράνη τροφίμων για μία ώρα. Πλάστε τα κεφτεδάκια και περάστε τα από το αλεύρι. Τηγανίστε τα στο ελαιόλαδο και σερβίρετε.
